Ingredientes:
- 400 grs. de fresas congeladas (las compro en el LIDL).
- 250 ml. de nata líquida.
- 250 ml. de leche.
- 150 grs. de azúcar.
Elaboración:
1. En la thermomix u otro robot de cocina o batidora, incorporar todos los ingredientes y batir hasta que esté todo bien licuado, aproximadamente durante un minuto.
2. Ponemos en marcha la heladera y a través del bocal vamos incorporando la mezcla hasta agregarla toda, dejar hasta que veamos que alcanza una textura densa y cremosa y las aspas de la heladera comiencen a girar con dificultad, en la mía tardó aproximadamente una media hora.
3. Sacar y guardar en un "táper" en el congelador.
Notas:
- Al estar las fresas congeladas, no es necesario meter la mezcla una vez licuada en la nevera para que enfríe, es mejor que la nata y la leche estén fría.
- Si las fresas no estuvieran congeladas es recomendable que antes de introducir la mezcla en la heladera, la dejemos enfriar durante un par de horas en la nevera.
- Hay que tener muy en cuenta, que la heladera primero hay que ponerla en funcionamiento y luego poco a poco ir incorporando la mezcla, ya que si lo hacemos al contrario se pegará la mezcla enseguida a las paredes de la heladera y esto dificultará el proceso.
- La cubeta de la heladera la debemos de tener siempre guardada en el congelador, lista para ser usada en cualquier momento, dentro de una bolsa de plástico (más higiénico).
Besitos.
